カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ お客様の声 サイトマップ
RSS

NO.6

お茶の好みのタイプ

新茶の旬は4月の下旬〜5月いっぱいですが

その中でも初摘みなど芽の細かい香りの良いもの

伸ばさずに摘むので量が少ないので

お値段も高く設定されますが

甘い味わいと香りを楽しむ事が出来るタイプ

細かい茶葉を使用しているので熱いお湯だと

葉が開かずに本来の甘みや香りが出にくいですが

温めのお湯でゆっくりと味わうと格別です ^^) _旦~~

当園の煎茶だと600円以上の煎茶がこのタイプです♪

NO.5

寒い季節には温かいお茶

暑い季節には冷たいお茶

一年中熱いお茶

人それぞれ好みがありますよね?

よく、新規のお客様に美味しいお茶はどれですか?と

言われる事があります(*^^*)

値段の高いお茶は、もちろん甘み・香り・芽の細かさ

全てにおいて格別なのでおすすめなのですが

全ての人に美味しいと感じるか?というと違いますよね?

お茶の好みは大きく分けて3種類

次回からその3種類を紹介していきます ^^) _旦~~


NO.4

今日は立春ですね(^^)/

皆さんは、立春と聞いて何を思い浮かべますか?

寒い日が続いているので過ごしやすい春の

ポカポカ陽気を待ちわびている方も多いのでは?

立春から八十八日目の5月2日が八十八夜

新茶の最盛期の頃合いと言われております。

昨年は天候にも恵まれましたが今年はどうなるか

今から楽しみですね( *´艸`)

NO.3

風邪やインフルエンザが猛威を振るっていますね(>_<)

テレビ等でも紹介されておりますが

風邪やインフルエンザ予防には緑茶が良いそうですよ!

濃いめに淹れたお茶でうがいをするのがポイントです♪

私も毎日飲んでいるからなのか風邪知らず( *´艸`)

NO.2

毎日寒い日が続きますね(>_<)

朝、布団から出るのが大変です(笑)

こんな日には温かいお茶で体の芯からリフレッシュ♪

先日今年初の火入れ作業をしました。

火入れ作業とは最適の温度、投入量、時間をかけ

お茶の香り、味わいを仕上げる工程のことを言います。

この時期は普段よりも温度を高めにしている為

香り・味わいも香ばしく感じられると思います(^^♪

勿論全てのお茶が強火仕上げではなく、当園のお茶では

【300円深蒸し煎茶】【くき茶】【釜炒り茶】

上記のお茶が特に強火を楽しめるお茶となっており

新茶時期の味わいとは全く違う味わいが楽しめます♪

同じお茶なのに時期によって味や香りが違うと感じるのは

季節に合わせた火入れをしているからなのです( *´艸`)

NO.1

一年は、あっと言う間に過ぎていくので

計画をしっかり立てて

充実した一年にしていかないとですね(^^♪

とは言っても続けることは簡単な様で

難しくもあります(>_<)

まずは出来る事をコツコツと♪

月曜更新の店長日記と一緒に皆さんも

何かを週一回続けてみませんか?

2019

いきなりですが!!今年の目標!!

『店長日記毎週月曜日更新』

今年こそは店長日記や更新に力を入れ

新しい情報をお届け出来る様にします(>_<)

今年のやたけ茶園を是非応援よろしくお願いします♪

ページトップへ